简易肉夹馍

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肉夹馍的用料

面粉 200g 酵母 2g
五花肉 香菜
盐 孜然

肉夹馍的做法

简易肉夹馍的做法图解1

步骤1

用大盆将酵母用少量温水化开，静止5分钟。化开酵母的水，倒入面粉，再加水用筷子搅成雪花状，最后用手揉成面团，面团装在容器，用保鲜膜包住发酵2小时左右。到时候面团会发至了2倍大
简易肉夹馍的做法图解2

步骤2

分成大小差不多的面坨
简易肉夹馍的做法图解3

步骤3

擀面杖擀成长条，然后卷起来
简易肉夹馍的做法图解4

步骤4

用手掌压下去，压成扁的，大小和吃饭的小碗差不多，掌力不错吧，圆吧。
简易肉夹馍的做法图解5

步骤5

五花肉先切薄片，越薄越好，没水平切薄，那就放冰箱冻下再切，我这是冻了1小时切的
简易肉夹馍的做法图解6

步骤6

五花肉再一切二，这么大小！ 烤箱预热190度10分钟，我们在烤盘上铺锡纸，然后放上五花肉，洒盐（没有烤箱用平底锅，无油煎制金黄色，韩国烤肉吃过吧，原理一样）每个人的烤箱温度不一定，我190度烤了30分钟，大家可以调高温度，缩短时间，我第一次做失算咯 当中我会隔着玻璃观察，看是否变色。
简易肉夹馍的做法图解7

步骤7

烤肉的时候准备香菜末，烤熟的五花肉洒上香菜末和孜然粉拌下。出炉的时候会有好多油，用吸油纸吸掉
简易肉夹馍的做法图解8

步骤8

大小不一样！哈哈哈！同时饼放在无油的平底锅内，锅加热后开小火烙饼，其实也可以放烤箱烤的，但是那样肉就冷了，我们要同步
简易肉夹馍的做法图解9

步骤9

烤好的饼中间用刀划开，塞入肉
简易肉夹馍的做法图解10

步骤10

加入拌好的肉和香菜

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载

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