【私房咖喱海虾肉丸煲】

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我喜欢吃咖喱，也准备以后在店里用上，所以自己就熬煮了秘制咖喱酱，味道绝不亚于超市卖的味嘟嘟咖喱块，我的咖喱酱是零添加食品喔！现在折腾的美食多了，咖喱最近折腾少了，今天与大家分享一个方便快捷好吃的咖喱肉丸煲，小朋友和大朋友都很喜欢呢！大家也做起来！想吃到我的咖喱酱可加我微信，大家可以选用其它的咖喱膏或咖喱酱，味道自己调合得融合就好。

咖喱海虾肉丸煲的用料

冰鲜海虾 100g 牛肉丸 5个
墨鱼丸 5个 红罗卜 半条
土豆 1个 西芹菜 1瓣
花生油 30g 蒜头 4瓣
咖喱酱（自制 3汤匙 或咖喱膏（选其一就好 30g
盐 半味勺 白糖 3味勺
白酒 10g 红油 10g
鱼露 5g 椰浆（椰汁 50g-100g
水 600g

咖喱海虾肉丸煲的做法

【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法图解1

步骤1

把主材洗净，切块准好待用，漏拍了西芹菜
【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法图解2

步骤2

热锅热油炒香蒜头后放入红萝卜、土豆翻炒一下，放入水600g，咖喱酱，盐，白糖，鱼露煮致土豆开始变粉时，加入海虾，肉丸后，加入白酒煮10分钟
【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法图解3

步骤3

土豆开始绵软时加入海虾，肉丸，米酒一起煮5分钟后再加入椰浆或椰汁一起煮5分钟试味后加入西芹菜，然后出锅开吃喽！
【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法图解4

步骤4

成品图：这海虾好吃
【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法图解5

步骤5

成品图，香香达
【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法图解6

步骤6

来张近照
【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法图解7

步骤7

成品图

咖喱海虾肉丸煲的烹饪技巧

用超市的咖喱膏，盐要放少些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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