墨鱼肉饼汤

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萧紫夜
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新炖锅试用之墨鱼肉饼汤

墨鱼肉饼汤的用料

猪瘦肉 250g 干墨鱼 3只
生抽 适量 玉米淀粉 少许
盐 少许

墨鱼肉饼汤的做法

墨鱼肉饼汤的做法图解1

步骤1

肉从冰箱拿出解冻，剁成肉饼，加入少许淀粉可以更加嫩，生抽可以提鲜
墨鱼肉饼汤的做法图解2

步骤2

墨鱼提前泡好，处理干净，把中间骨头拿掉，我个强迫症还把背上黑色的皮，下面的膜撕掉了，尾巴切掉。须须上的皮撕掉，用了好久。
墨鱼肉饼汤的做法图解3

步骤3

烧好一壶开水，铺好肉饼，放入墨鱼条，倒入开水，选好肉类，3小时后就ok
墨鱼肉饼汤的做法图解4

步骤4

隔水炖，3小时后出锅，非常鲜美

墨鱼肉饼汤的烹饪技巧

肉买来放冰箱冷冻之后再炖汤，其实更美味，有些颠覆传统的追求新鲜，买来就下锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 萧紫夜 编写，未经授权不得转载

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