返沙芋头

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改名叫小希
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返沙芋头的用料

槟榔芋头 白砂糖 根据个人喜好添加
食用油

返沙芋头的做法

返沙芋头的做法图解1

步骤1

选用南方很少见的大芋头
返沙芋头的做法图解2

步骤2

洗净去皮改刀成条状
返沙芋头的做法图解3

步骤3

油锅烧热至六七成，倒入芋头炸至表面变硬，捞出沥干油备用
返沙芋头的做法图解4

步骤4

洗净锅子，接下来返沙第一步，白糖和水比例2:1（甜度看个人喜好喇），小火并不停搅拌至糖水冒泡发白并开始变得粘稠
返沙芋头的做法图解5

步骤5

糖水熬得差不多时倒入炸好的芋头，不停的翻炒至芋头全裹上糖水，关火，继续不停滴翻炒，随着温度降低糖水会慢慢呈现出返沙效果啦（≧∇≦）
返沙芋头的做法图解6

步骤6

完成！好吃得停不下来哟( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

返沙芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 改名叫小希 编写，未经授权不得转载

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