冷吃兔头

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家里男人都嗨喜欢吃.

冷吃兔头的用料

兔头 10个 桂皮八角香叶 适量
郫县豆瓣 3勺 牛肉酱 2勺
豆豉 少许 花椒碎 一把（装盘撒上）
孜然粉 适量（装盘撒上） 尖红小辣椒剪短 1大把
蒜头两个剁成末 2个 葱 少许

冷吃兔头的做法

冷吃兔头的做法图解1

步骤1

兔头热水里chao一下水！
冷吃兔头的做法图解2

步骤2

把兔口腔内的杂物洗刮干净！闹壳上用刀劈一小下别劈断！
冷吃兔头的做法图解3

步骤3

将所有调料下油锅拌匀，用小火不会糊锅！
冷吃兔头的做法图解4

步骤4

兔头沥水下锅，这时开中小火慢慢煸炒片刻，淋少许生抽，撒一点点盐，因为豆瓣本来就咸！
冷吃兔头的做法图解5

步骤5

放入热水漫过兔头一半，不要太多，大火烧开片刻后加入一小勺糖！慢慢烧干收汁！装盘撒花椒面和孜然粉！
冷吃兔头的做法图解6

步骤6

成品图！

冷吃兔头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 哆啦A做吃滴梦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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