自制拉面

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马各骆919
马各骆919
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喜欢吃拉面，所以自制才方便

自制拉面的用料

面粉 500g 青菜 适量
排骨汤 适量

自制拉面的做法

步骤1

晚上用500面粉加3克盐揉光
自制拉面的做法图解2

步骤2

30分中后搓成一根根手指粗细长条，放到盘刷上油。
自制拉面的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜放冰箱一晚。
自制拉面的做法图解4

步骤4

早晨先把面拿出冰箱放会，先制汤烧水。然后面板放适量面粉，两根拉一次，拿捏住两头先一次拉伸，再折返一次拉伸，拉伸的时候面条拍打有面粉的面板，不会粘在一起。边拉边放入烧开的水中，熟后捞入排骨小汤中就0K了。
自制拉面的做法图解5

步骤5

早上烧的比较清淡，但面筋道味鲜，这碗面味精都没用，（我家烧菜不用味精），只有油，盐，生抽三种调料，你看吃得底朝天了。

自制拉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 马各骆919 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 午餐

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