时蔬干拌面

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胡蔡蔡小姐

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某日早餐到厨房觅食，发现有面条（碱面），还有一些用剩的蔬菜，突发奇想，做个拌面吧！于是乎，卷起袖筒，穿上围裙，开启煮妇模式，哈哈！

时蔬干拌面的用料

时令蔬菜 2人份大约250g	卷心菜（紫色可搭配颜色）若干
胡萝卜若干	冬笋若干
鸡蛋 1个	米醋 1勺半
酱油 2勺	食用油少许
碱面（个人偏爱） 150克

时蔬干拌面的做法

步骤1

准备好材料，切丝。

步骤2

一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

烧水，等水开即可放面条。

步骤4

同时起油锅，蔬菜一起下锅，翻炒片刻，加鸡蛋，无需放调料。

步骤5

面条煮熟，捞出（我有2人份）

步骤6

把炒好的菜盖在面条上，加调料，醋和酱油，依据个人喜好。也可加芝麻油，更香。

步骤7

拌匀就可以吃啦，食指大动有没有！

步骤8

两个人吃光光啊！

时蔬干拌面的烹饪技巧

某日早餐到厨房觅食，发现有面条（碱面），还有一些用剩的蔬菜，突发奇想，做个拌面吧！于是乎，卷起袖筒，穿上围裙，开启煮妇模式，哈哈！因我家先生不爱吃酸，所以用醋时只放半勺，酱油则是各一勺。喜爱吃芝麻油的朋友也可放一点，味道会更香哦！偏爱冬笋的他说，没吃到笋，实在是材料有限啊。爱吃肉的朋友也可以放点肉丝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由胡蔡蔡小姐编写，未经授权不得转载

分类：主食面条拌香早餐

胡蔡蔡小姐

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