少林酥

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做给妈妈吃的零食

少林酥的用料

黄油 65g 白糖 45g
玉米油 10g 低筋面粉 135g
椰丝 15g 花生碎 30g
蛋黄液 1个

少林酥的做法

少林酥的做法图解1

步骤1

黄油和糖粉放在搅拌桶里，用搅拌机打至浓稠状
少林酥的做法图解2

步骤2

打至这个状态后，倒入玉米油继续打至颜色发白
少林酥的做法图解3

步骤3

倒入低筋面粉调至慢速档打，打到面粉和黄油均匀
少林酥的做法图解4

步骤4

黄油和面粉已经搅拌均匀了，从搅拌机中把搅拌桶取出
少林酥的做法图解5

步骤5

加入椰丝和花生碎用手拌匀
少林酥的做法图解6

步骤6

用手和成这样的面团
少林酥的做法图解7

步骤7

挑战耐性的来啦，用手搓成一个个大小均匀的圆球，这个太费时间啦，直径大概1-1.5厘米吧。我搓了一个多小时...
少林酥的做法图解8

步骤8

蛋黄搅匀，准备在搓好的圆球表面刷一层蛋黄液
少林酥的做法图解9

步骤9

刷好后的样子
少林酥的做法图解10

步骤10

烤箱打到180度，十五分钟后取出

少林酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 时间的灰烬izju 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

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