酒焖蛤蜊

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黄脸婆一号
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酒焖蛤蜊的用料

蛤蜊 1斤 青椒 0.5个
白酒 1杯 盐 酱油
生姜 红辣椒

酒焖蛤蜊的做法

酒焖蛤蜊的做法图解1

步骤1

黄油切块，放入热锅，生煎切片，红辣椒切碎，翻炒出香味 吐尽沙子的蛤蜊倒入锅里，翻炒。 加入一杯白酒，约二两。不要太多，尽量让蛤蜊焖熟而不是煮熟。焖约三分钟。 青椒切小丁，倒入，小火两分钟。翻炒。出锅。

步骤2

注意，蛤蜊沙子一定吐干净。否则会有酒臭味。

酒焖蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 黄脸婆一号 编写，未经授权不得转载

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