奶酪夹心饼干

精品
32.5万 浏览 5910 收藏
收藏
霖的吃货铺
霖的吃货铺 霖的吃货铺
＋ 关注

奶酪夹心饼干的用料

低粉 170g 黄油 100g
糖粉 35g 全蛋液 35g
杏仁粉 30g 盐 1g
奶酪夹心 奶油奶酪 100g
细砂糖 10g 牛奶 10g
果酱 适量

奶酪夹心饼干的做法

#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后，加入细砂糖和盐。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器打至蓬松。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打发，每一次都要等鸡蛋和黄油充分混合后，才能加下一次，打发完成的黄油，应该是蓬松轻盈的。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解4

步骤4

低粉和杏仁粉混合均匀，筛入打发好的黄油中。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀翻拌，使黄油和低粉混合均匀。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解6

步骤6

最后用手揉成一个柔软的面团，放入冰箱冷藏松弛半小时。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解7

步骤7

面团取出后，用擀面杖擀成约0.3厘米厚的面皮，再用饼干模具刻出花型。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热，170度，8分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定），取出后晾凉。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解9

步骤9

接着做奶酪夹心，奶油奶酪软化后，加入细砂糖和牛奶，隔水加热或微波炉叮一下，使其溶化。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解10

步骤10

然后搅拌至顺滑状态。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解11

步骤11

取一块饼干，先铺上一层乳酪。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解12

步骤12

再在中心位置放上点果酱，再把镂空的那片饼干覆盖上去。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解13

步骤13

完成。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解14

步骤14

完成。
#今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法图解15

步骤15

完成。

奶酪夹心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

奶酪夹心饼干的其他做法更多

奶酪夹心饼干的全部作品

上传我做的这道菜

奶酪夹心饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #今天吃什么#奶酪夹心饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #今天吃什么#奶酪夹心饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活