薯蓉火腿羹

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很喜欢土豆制作的各种美食，做成汤羹，顺滑香浓，家中的老人孩子都爱吃呢。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

薯蓉火腿羹的用料

土豆 1个	火腿肠 1根
浓汤宝半小盒	油适量
盐少许	清水 1小碗
淀粉少许

薯蓉火腿羹的做法

步骤1

备好食材：火腿肠、土豆、浓汤宝

步骤2

土豆去皮洗净，切薄片，火腿肠切粒

步骤3

土豆表面洒点水，放入微波炉叮3分钟

步骤4

取出用压泥器压成薯蓉

步骤5

锅里倒入一碗清水，煮开

步骤6

倒入半盒家乐牌浓汤宝

步骤7

加上少许油，倒入薯蓉大火煮沸

步骤8

倒入火腿肠粒，调入少许盐

步骤9

玉米淀粉兑少许清水调匀，边倒边搅拌成糊状，舀起即可食用

步骤10

成品图

步骤11

成品图

薯蓉火腿羹的烹饪技巧

土豆蒸熟后放入搅拌机或擀面杖搅成薯泥，方法很多，各显神通吧，浓汤宝本身有咸味的，调入盐之前试试口感，不要一下子放入太多盐，我只用了半盒浓汤宝，所以添加了少许盐，咸度刚刚好。最后调入少许水淀粉，可以让汤羹更浓稠，口感更顺滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

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分类：家常菜晚餐一家三口中国菜无水印

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