银耳莲子羹

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银耳莲子羹的用料

银耳 一朵 莲子 100g
百合 100g 枸杞 60g
大枣 6个 冰糖 适量

银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹的做法图解1

步骤1

1、将银耳泡入水中6-18小时，时间长银耳羹更粘稠。（时间长时要换两次水） 2、莲子泡入水中和银耳时长相同。（换水次数与银耳相同。） 3、百合泡入水中，时长与银耳相同。（换水次数同上）
银耳莲子羹的做法图解2

步骤2

4、泡好的银耳撕成小块，将黄色根去除。 5、放半锅水将银耳，莲子，百合放入水中，武火煮开后，文火煮30-40分钟。（爱喝汤的小伙伴可以多放水。） 6、将泡好的枸杞和大枣放入锅中，冰糖依据个人口味适量放入。继续文火煮20分钟。
银耳莲子羹的做法图解3

步骤3

甜美粘腻的银耳羹出炉啦。

银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

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