粉蒸羊肉

11.6万 浏览 726 收藏
收藏
叶子爱美食/
叶子爱美食/
＋ 关注

一直想做羊肉汤锅，趁今天休息去菜市场转了几圈才买到合心意的羊肉！买的时候就在想干脆再做一个粉蒸羊肉，一举两得！呵呵，我是一个既爱做又爱吃的吃货！

粉蒸羊肉的用料

羊腿肉 400g 蒸肉粉 半包
红薯 2个 豆瓣酱 2勺
老姜 3片 花椒 适量
花椒粉 适量 料酒 适量
葱花 适量 香菜 适量
老抽 适量 生抽 适量
色拉油 适量 鸡精 适量

粉蒸羊肉的做法

粉蒸羊肉的做法图解1

步骤1

大合照
粉蒸羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉切片，比炒肉稍微厚一点点就可以了
粉蒸羊肉的做法图解3

步骤3

切好的肉加入料酒，老姜和花椒腌制1小时，腌制时间长一点短一点都可以
粉蒸羊肉的做法图解4

步骤4

腌制好的羊肉加入所有调料拌匀，色拉油就是这个时候加进去，因为是腿肉太瘦，所以要加油，不然太干了，加水的话又会稀，拌匀后看着比较润就可以了。这样蒸出来的肉不干不稀，刚刚好
粉蒸羊肉的做法图解5

步骤5

红薯切块，什么都不用放
粉蒸羊肉的做法图解6

步骤6

把肉一块块均匀的铺在红薯上面，肉最好摊开放，便于蒸汽均匀的蒸到肉肉，也更易熟
粉蒸羊肉的做法图解7

步骤7

水开了，再把肉放进去
粉蒸羊肉的做法图解8

步骤8

蒸一个小时就可以了！味道棒棒哒

粉蒸羊肉的烹饪技巧

听超市老板说桥头的蒸肉粉好吃，于是今天去买来试试！可惜结果没用，因为家里还有半袋以前剩下的，所以就没用今天买的，桥头的里面还有辣椒酱的配料包，就可以不用自己再加调料了。我是用的之前的就没有配料包，所以还要自己加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 叶子爱美食/ 编写，未经授权不得转载

粉蒸羊肉的其他做法更多

粉蒸羊肉的全部作品

上传我做的这道菜

粉蒸羊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粉蒸羊肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 粉蒸羊肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活