宝宝零食--自制奶香小馒头

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奶香小馒头的用料

低粉 50g 玉米淀粉 50g
糖粉 15g 黄油 50g
蛋黄 1个

奶香小馒头的做法

宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解1

步骤1

黄油室温待软化后戳碎，捣成糊状。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解2

步骤2

图为捣好的黄油。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解3

步骤3

将糖粉加入黄油糊中，搅拌均匀，这个步骤时间大概是10分钟。因为是糖粉，搅拌均匀后还需要在常温中融化，所以搅拌久一点。不超10分钟就好。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解4

步骤4

黄油＋糖粉搅拌好的样子。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解5

步骤5

熟蛋黄过筛，将过筛好的蛋黄粉加入黄油＋糖粉糊中，同样搅拌均匀。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解6

步骤6

这是加入蛋黄后搅拌好的样子。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解7

步骤7

将低粉和玉米淀粉过筛后，分别加入到刚才的黄油蛋黄糊中，这时可以改用筷子搅拌均匀。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后，用手把散面给活成面团，待用。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解9

步骤9

活好的面团。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解10

步骤10

将面团揪成大小相等的剂子，再把剂子揉成同样大小的小圆球球。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解11

步骤11

烤箱上下200度预热15分钟，将小馒头放入烤箱调到130--150度，烤10--15分钟。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解12

步骤12

待小馒头微微泛黄，可以出炉了。每个烤箱不同，所以温度和时间要自己把控。
宝宝零食--自制奶香小馒头的做法图解13

步骤13

晾凉后要密封保存。因为自制的绝对不添加防腐剂，所以保质期冬天25度以下为3～5天，所以不建议各位妈一次做很多。

奶香小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 HAPPY大城堡妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 香 下午茶 饼干

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