蛋黄饼干～

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梨落momo
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小时候的滋味～

蛋黄饼干的用料

鸡蛋黄 2个 全蛋 1只
砂糖 40g 低粉 80g
无铝泡打粉 1g

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干～的做法图解1

步骤1

蛋黄和全蛋加入无油无水的盆中，放三分之一砂糖，搅打到粘稠，再放三分之一糖
蛋黄饼干～的做法图解2

步骤2

搅打到起纹路再加剩余的糖，直到蛋液纹路不易消散，打蛋器上的面糊能挂糊。
蛋黄饼干～的做法图解3

步骤3

筛入低粉和泡打粉的混合物，用切拌的方法快速拌匀。面糊挤到裱花袋中
蛋黄饼干～的做法图解4

步骤4

挤成两公分左右的圆，第一次做，手生，有点大小不均了，哈哈
蛋黄饼干～的做法图解5

步骤5

预热好的烤箱170度15分钟左右，出炉后晾凉装袋，是不是美美哒？

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 梨落momo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 饼干 下午茶

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