（东北菜）大油炒豆角

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Carey1980
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大油炒豆角的用料

圆豆角 500g 猪油 适量
葱花 少许 姜条 少许
酱油 适量 盐 适量
花椒粉 少许 味精 少许

大油炒豆角的做法

（东北菜）大油炒豆角的做法图解1

步骤1

小火放猪油，油开后放入葱花、姜条
（东北菜）大油炒豆角的做法图解2

步骤2

炒出香味放豆角
（东北菜）大油炒豆角的做法图解3

步骤3

翻炒豆角，一定要炒到豆角变色，里面都水没有后，加入酱油、花椒粉继续翻炒，感觉稍微有点酱油烤糊的味道后加入水
（东北菜）大油炒豆角的做法图解4

步骤4

水一定要适量，不要淹过豆角，这种圆豆角特别愿意熟，中火炖
（东北菜）大油炒豆角的做法图解5

步骤5

中火12分左右，改大火不断翻炒，出锅前加盐、味精！
（东北菜）大油炒豆角的做法图解6

步骤6

出锅，比较下饭的一道菜

大油炒豆角的烹饪技巧

猪油一定最好是选五花肉榨油，一次性炸好，放冰箱里随时使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 Carey1980 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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