豆腐烧牛肉

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豆腐烧牛肉的用料

豆腐 400克 牛肉 200克
小红椒 2个 香菜 适量
红油豆瓣酱 适量 姜 2片
蒜 一瓣 葱 一段
盐 适量 鸡精 适量
料酒 适量

豆腐烧牛肉的做法

豆腐烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。
豆腐烧牛肉的做法图解2

步骤2

豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
豆腐烧牛肉的做法图解3

步骤3

热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
豆腐烧牛肉的做法图解4

步骤4

下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
豆腐烧牛肉的做法图解5

步骤5

下豆腐丁再次煮沸。
豆腐烧牛肉的做法图解6

步骤6

调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
豆腐烧牛肉的做法图解7

步骤7

成品图~

豆腐烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 漫解花语 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 晚餐 咸鲜 咸 中国菜

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