虾丸汤年糕

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虾丸汤年糕的用料

基围虾 200g 年糕 200g
生姜 2块 红辣椒 1个
大蒜苗 1颗 小青菜 3颗
鸡蛋 1个

虾丸汤年糕的做法

虾丸汤年糕的做法图解1

步骤1

虾去壳
虾丸汤年糕的做法图解2

步骤2

虾剁成泥加入红薯粉加点水搅拌后加入蛋清
虾丸汤年糕的做法图解3

步骤3

放点盐搅拌均匀
虾丸汤年糕的做法图解4

步骤4

放水烧开并放入生姜和大蒜苗根部，倒入适量油。
虾丸汤年糕的做法图解5

步骤5

用勺子把虾泥放入锅中。
虾丸汤年糕的做法图解6

步骤6

可以放红辣椒啦！再加点酱油调色。
虾丸汤年糕的做法图解7

步骤7

放入年糕煮熟，如只想喝汤的可省略此步骤。
虾丸汤年糕的做法图解8

步骤8

放入青菜和大蒜叶。加适量盐。青菜熟后可以起锅啦！
虾丸汤年糕的做法图解9

步骤9

成品

虾丸汤年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 芊幻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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