蒜香鸡翅

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紫发飘飘
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我有一阵特别迷我们这一个小饭馆里的这道菜，每次去必点两盘，吃不完带走，来家一烤也好吃。我今天想起这道菜，馋得不行了，马上做起，连烤箱都不用超级简单，还真让我做出了那个蒜香脆脆的味道来了，儿子一口气吃了六根！

蒜香鸡翅的用料

鸡翅中 大蒜 1头
洋葱 生抽
黄酒或料酒

蒜香鸡翅的做法

蒜香鸡翅#非烤箱版#的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净晾干（背后切斜刀，为了入味），把一头大蒜用刀拍碎切末，每个鸡翅中都塞点大蒜，为了蒜香味！再放入少许洋葱切末，根据鸡翅多少放入生抽（不用再放盐），再倒入黄酒腌制1至2个小时入味！PS：黄酒和生抽比例1:1，以刚刚末过鸡翅为宜！
蒜香鸡翅#非烤箱版#的做法图解2

步骤2

腌制1至2个小时（要蒜味大可以多腌会儿），上色入味！
蒜香鸡翅#非烤箱版#的做法图解3

步骤3

上浆！也可以不用这步，淀粉和面粉1:1调好稍微稀着点儿，略微有点挂上就行了！
蒜香鸡翅#非烤箱版#的做法图解4

步骤4

放入比平常炒菜多一点的油，六成热放入锅中皮朝下小火慢煎，要有点耐心，要不然大火会糊！最好用不粘锅哦☺
蒜香鸡翅#非烤箱版#的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄！出锅喽
蒜香鸡翅#非烤箱版#的做法图解6

步骤6

香喷喷，蒜香已进入肉里，比肯德基的鸡翅好吃一万倍

蒜香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 紫发飘飘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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