橄榄油棉花糖版牛扎糖

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肥猫111
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又到年末了，圣诞前需要送的人情太多，这个版本的牛扎糖最为方便快捷，适合送礼。其它版本，以后陆续上传吧，猫拍片很挫，所以真不太喜欢上传照片，尽可能把过程、小细节给大家描述清楚吧。

棉花糖版牛扎糖的用料

棉花糖 320g~360g 橄榄油 70~80g
花生 320g 奶粉 180~200g
盐 一小撮

棉花糖版牛扎糖的做法

橄榄油棉花糖版牛扎糖的做法图解1

步骤1

将橄榄油倒入不粘锅中，开小火，倒入棉花糖，用搅拌刀翻拌。用原味白色棉花糖。
橄榄油棉花糖版牛扎糖的做法图解2

步骤2

注意一定要小火，如果火力实在掌握不好可以隔水加热！就是在大锅中放水烧开，把材料放在小不粘锅内，小锅放到大锅内隔水加热法。不要用炒菜的木铲或金属铲，会粘。
橄榄油棉花糖版牛扎糖的做法图解3

步骤3

待棉花糖融化以后倒入奶粉，快速翻拌均匀，可以用普通的成人奶粉，婴儿奶粉不是说绝对不能用，那个贵不说，由于添加了不少维生素之类，味道很淡并不香浓。
橄榄油棉花糖版牛扎糖的做法图解4

步骤4

再倒入提前烤好去皮的花生仁，快速翻拌均匀。花生，我是160度大约十多分钟烤的，您用其他方式均可，只要是熟的！然后将其保持温热状态即可，会更好的和糖粘合。
橄榄油棉花糖版牛扎糖的做法图解5

步骤5

倒入28*28三能不粘金盘中，趁热用硅胶切刀压平。放凉一些，倒扣在案板上，刀两面涂少许油，切件。
橄榄油棉花糖版牛扎糖的做法图解6

步骤6

包上糖纸，美美哒！

棉花糖版牛扎糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 下午茶

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