椰蓉馅餐包

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忽然想做一份餐包，要质朴的那种，想吃了切一片，再切一片……

椰蓉馅餐包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 150g
细砂糖 40g 酵母 3g
盐 1g 椰蓉 2调羹
蜂蜜 1调羹 椰子油 5g

椰蓉馅餐包的做法

椰蓉馅餐包的做法图解1

步骤1

准备食材，使用了5g的椰子油，椰子油提前融化～
椰蓉馅餐包的做法图解2

步骤2

先入牛奶，再加面粉。盐和糖对角放，椰子油是最后面团和出来前5分钟添加～
椰蓉馅餐包的做法图解3

步骤3

面包机和面18分钟～
椰蓉馅餐包的做法图解4

步骤4

我是和了两份面团，面团用保鲜膜覆盖发酵。同时准备蜂蜜，椰蓉，把它们混合～
椰蓉馅餐包的做法图解5

步骤5

面团发酵完成后，取出排气。擀开后铺上蜂蜜椰蓉馅料～
椰蓉馅餐包的做法图解6

步骤6

两头收口，放置烤盘上，进行二次发酵～
椰蓉馅餐包的做法图解7

步骤7

发酵完成，用刀划上斜纹。（二次发酵注意保湿）
椰蓉馅餐包的做法图解8

步骤8

烤箱上下火，170度，30分钟～
椰蓉馅餐包的做法图解9

步骤9

喜欢就切，爱这种朴素的扎实口感～
椰蓉馅餐包的做法图解10

步骤10

我的椰蓉餐包～

椰蓉馅餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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