干炸花生米

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小蒜瓣儿
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加一点点盐巴

干炸花生米的用料

稻米油 适量 花生米 1份

干炸花生米的做法

干炸花生米的做法图解1

步骤1

油炸翻炒出小泡泡 关火
干炸花生米的做法图解2

步骤2

出锅加盐冷却后香酥脆

干炸花生米的烹饪技巧

花生米含有大量蛋白质，营养价值很高，是一种很好的增肥食品。不过花生米的吃法却有一些禁忌。 花生米有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮” 从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 小蒜瓣儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炸 午餐

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    / 3 干炸花生米的做法步骤

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