紫薯果仁包

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这个紫薯果仁包，是为了感谢对面的两位老人家而做。营养健康，低糖。 每款面包，对我来说，都有不同的意义！感谢有你！

紫薯果仁包的用料

高筋面粉 250g 酵母 4g
白砂糖 25g 温水 130g
鸡蛋 70g 黄油 15g
紫薯粉 15g 盐 4g
红糖 25g 蔓越莓 40g
核桃 60g 黑芝麻 40g
黄油 20g

紫薯果仁包的做法

#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解1

步骤1

把酵母用温水化开
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解2

步骤2

主料中除黄油外的材料依鸡蛋、高筋面粉、白砂糖、盐、紫薯粉的顺序放入盆中，打蛋器开2档搅拌
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解3

步骤3

边搅拌，边用小刮刀把旁边的弄到中间。两三次就可以
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解4

步骤4

慢慢就搅拌成团了
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解5

步骤5

看到面团变得光滑
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解6

步骤6

出现面筋，有弹性，放入主料中软化了的黄油
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解7

步骤7

打蛋器开4档，高速搅拌，此时面团变得很光滑，周边表面有细小空气泡
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解8

步骤8

把面团收好，放入盆中进行一次发酵
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解9

步骤9

此时准备馅料
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解10

步骤10

辅料中的20g黄油融化，加入黑芝麻粉，搅拌一起后加入核桃碎、蔓越莓、红糖。
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解11

步骤11

面团一发好之后，均匀分成8等份，滚圆松弛20分钟
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解12

步骤12

擀成长方形，一边做成收口状
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解13

步骤13

放入满满的馅料
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解14

步骤14

收口放入面包托中，进行二发。
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解15

步骤15

烤箱提前20分钟上下火175度预热
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解16

步骤16

面包放于烤箱中下层烘烤20分钟
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解17

步骤17

出炉后，手温时密封好
#德蒙柯TO-45K烤箱菜谱#紫薯果仁包的做法图解18

步骤18

忍不住，吃一个，唇齿留香

紫薯果仁包的烹饪技巧

德蒙柯TO-45K升烤箱，温度精准，受热均匀；双层玻璃门，隔温效果更好，再冷的冬天也不怕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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