【十二月飘雪】自制椰丝

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天气渐渐转凉，家里开始进入打火锅模式。今天家里做了个椰青鸡煲，留下的椰肉略显可怜T_T十八块一个椰子呢，不能浪费！记得之前那个【满城尽带黄金甲】椰丝球的制作中，有位豆粉问到椰丝怎么自制，今天就开个菜谱介绍下～

【十二月飘雪】自制椰丝的用料

椰丝

【十二月飘雪】自制椰丝的做法

【十二月飘雪】自制椰丝的做法图解1

步骤1

湿椰丝在卖椰子的地方有卖，可以叫老板帮忙打成丝。找几个大点的盘，把椰丝铺开薄薄一层。
【十二月飘雪】自制椰丝的做法图解2

步骤2

湿椰丝近图。铺开很薄。
【十二月飘雪】自制椰丝的做法图解3

步骤3

一次可以做很多盘，看搭积木的功力了Σ(|||▽||| )
【十二月飘雪】自制椰丝的做法图解4

步骤4

70℃到85℃，两个小时到两个半小时。期间要定时帮椰丝翻身～注意不要上色过度。
【十二月飘雪】自制椰丝的做法图解5

步骤5

成品。可能看不出有什么变化，但自己闻起来烤好的椰丝比没烤的香很多，用勺子翻动时有沙沙声。
【十二月飘雪】自制椰丝的做法图解6

步骤6

成品图。
【十二月飘雪】自制椰丝的做法图解7

步骤7

成品近图。

【十二月飘雪】自制椰丝的烹饪技巧

见步骤图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 lixyue 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香

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