糖醋土豆胡萝卜

1.1万 浏览 51 收藏
收藏
西雅图的卷耳猫
西雅图的卷耳猫
＋ 关注

喜欢酸甜的味道。这道菜是自己乱整出来的，嘿嘿。胡萝卜的口感其实是比土豆更好的，有糖醋的味道掩盖，不喜欢胡萝卜的亲也可以尝试下！

糖醋土豆胡萝卜的用料

土豆 1个 胡萝卜 1个
白糖 3大勺 醋 3勺
番茄酱 面粉 一点点
食用油

糖醋土豆胡萝卜的做法

糖醋土豆胡萝卜的做法图解1

步骤1

胡萝卜，土豆洗净，削皮，切条。 土豆泡一下，简单除淀粉。 胡萝卜和土豆用一点点面粉拌一下，和鱼一样，做出来可以使汤汁更粘稠，也可以不放。 热锅凉油，放条，简单煎炸。用铲子可以把土豆戳断，微微有硬心就可以了，因为后期还要裹糖醋收汁。我没有用淀粉收汁。
糖醋土豆胡萝卜的做法图解2

步骤2

胡萝卜土豆捞出来，把多余油到出，加入白糖，使白糖融化。
糖醋土豆胡萝卜的做法图解3

步骤3

加入番茄酱。 我剩的油太多了。。。。。
糖醋土豆胡萝卜的做法图解4

步骤4

油多了。。。
糖醋土豆胡萝卜的做法图解5

步骤5

番茄酱混合的差不多了，就加醋，加水。 搅拌均匀，开锅了~酱 酸甜度看自己，就是糖和醋的多少！！！
糖醋土豆胡萝卜的做法图解6

步骤6

放入土豆胡萝卜。咕噜咕噜收汁。 之前用了面粉，炸的土豆胡萝卜没有全熟，ok，正好，收汁+菜熟！ 不用淀粉
糖醋土豆胡萝卜的做法图解7

步骤7

这个样子就行。 土豆也熟了。 胡萝卜就不用说了，时间不长，还不足以让它软趴趴。这个样子，口感要比土豆还好！
糖醋土豆胡萝卜的做法图解8

步骤8

成！ 看着做法有点奇葩，但是味道棒棒的！

糖醋土豆胡萝卜的烹饪技巧

不用面粉也可以的！我是为了让汤汁粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

©本菜谱的做法由 西雅图的卷耳猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

糖醋土豆胡萝卜的其他做法更多

糖醋土豆胡萝卜的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋土豆胡萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋土豆胡萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 糖醋土豆胡萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活