酸奶蛋糕（零失败）

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觉得奶酪太贵可以做酸奶蛋糕呀

酸奶蛋糕（零失败）的用料

鸡蛋 两个 酸奶（稠的） 100g
糖粉 25 低筋面粉 20g
玉米淀粉 15g

酸奶蛋糕（零失败）的做法

酸奶蛋糕（零失败）的做法图解1

步骤1

准备材料
酸奶蛋糕（零失败）的做法图解2

步骤2

鸡蛋清分离。蛋清打发，蛋黄搅拌。塞入酸奶并且搅拌均匀。在塞入低筋20g玉米淀粉15g。搅拌无颗粒
酸奶蛋糕（零失败）的做法图解3

步骤3

一定要无颗粒状
酸奶蛋糕（零失败）的做法图解4

步骤4

蛋糊加入三分之一蛋清。上下搅拌
酸奶蛋糕（零失败）的做法图解5

步骤5

搅拌好蛋清的蛋糊 倒入剩下的蛋清中继续上下搅拌。（糖粉已加入蛋清中打发）
酸奶蛋糕（零失败）的做法图解6

步骤6

倒入模具中。水浴法，上下火170度预热10分钟。烤40~50分钟（一定不能放水里。要隔开）
酸奶蛋糕（零失败）的做法图解7

步骤7

拿出来后等凉一定，脱模就OK啦。放入冰箱冰一小时以上
酸奶蛋糕（零失败）的做法图解8

步骤8

这是切开以后。很细腻

酸奶蛋糕（零失败）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

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