生日蛋糕

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小林l
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婆婆也是妈！很多媳妇对待婆婆的方式，是敬而远之，惹不起躲的起。可是对于住在同一屋檐下的婆媳来说，躲是绝对躲不起的(^○^)那就对她好点吧，再说孝敬是美德！没事哄哄她，老年人嘛@都是很容易知足的！在婆婆生日的时候亲手制作一个“女人花”蛋糕，婆婆开心的合不拢嘴^_^

生日蛋糕的用料

鸡蛋 5个 面粉 70克
牛奶 50克 葵花油 50克
糖 50克 蓝莓 少许
草莓 10个 猕猴桃 1个

生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋五个、把蛋清和蛋黄分离开。
生日蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋黄搅碎，加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油，搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉，记得要上下切拌均匀，切勿绕圈搅拌以免出水。
生日蛋糕的做法图解3

步骤3

打蛋清时分两次加入30克白糖，用“特百惠”打蛋器，打发到直立有小尖角就可以。
生日蛋糕的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中，也用切拌的手法上下轻轻拨动。
生日蛋糕的做法图解5

步骤5

往平底锅中倒入几滴油，等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子，按300瓦功率，时间定时为25分钟。（友情提示：不是所有的平底锅都可以做的，我用的是*特百惠*不锈钢锅）
生日蛋糕的做法图解6

步骤6

加入20克白糖，将奶油打发到直立有小尖角。
生日蛋糕的做法图解7

步骤7

往蛋糕面上涂上一层奶油。
生日蛋糕的做法图解8

步骤8

黄桃放捞勺沥干，切片备用。（总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃）
生日蛋糕的做法图解9

步骤9

往铺好奶油的蛋糕上挤一圈奶油，黄桃水沥干、再把切片后黄桃一片一片的圈在奶油中，拼成一朵花。
生日蛋糕的做法图解10

步骤10

把打好的奶油装入裱花袋中，用多口裱花嘴挤上奶油！
生日蛋糕的做法图解11

步骤11

用蓝莓、猕猴桃、草莓点缀，还有可食用的珍珠糖。
生日蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
生日蛋糕的做法图解13

步骤13

婆婆看到的“女人花”蛋糕，高兴的合不拢嘴^_^

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 小林l 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 香 下午茶 蛋糕

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