自制粉蒜肠

8.0万 浏览 517 收藏
收藏
仨宝麻麻
仨宝麻麻
＋ 关注

喜欢蒜肠的味道，自己做好吃卫生，每次买外面的都小心翼翼的吃。赶紧肉都是下脚料，终于揣摩学会了，而且越做越好吃，整理好步骤与大家分享！

自制粉蒜肠的用料

肥瘦猪肉 500g

自制粉蒜肠的做法

自制粉蒜肠的做法图解1

步骤1

肉自己绞陷，蒜与葱绞末
自制粉蒜肠的做法图解2

步骤2

吃完饭了[呲牙]告诉几位想学蒜肠方法的朋友！以下是一斤肉量的配方哦（蒜肠不风干不易多灌，随吃随灌）：先说准备的食材：（自制肉馅500克、淀粉150克、肠衣2根、食盐6克、味精6克、十三香4克、酱油30克、糖30克、葱末蒜末各20克、料酒少许、香油30克）1步： 肉自己绞陷，把以上调料加入肉馅抓匀，把蒜和葱绞末2步：淀粉温水调稠糊，再烧适量开水把稠糊调开，不要太多开水大概三四盛粥的勺子那么多吧。3步把调的淀粉糊倒入抓匀味好的肉馅里 里。4步关键的：不要灌太满，否则肠衣易裂开，牙签炸几个小孔。5步：小火下肠煮，切记水一直不要开，水泡微小就可以了，煮半小时，晾凉切片。
自制粉蒜肠的做法图解3

步骤3

味美

自制粉蒜肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 仨宝麻麻 编写，未经授权不得转载

自制粉蒜肠的其他做法更多

自制粉蒜肠的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制粉蒜肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制粉蒜肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 自制粉蒜肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活