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烤羊排的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
把白萝卜切成块，用牙签在上面打孔，这样萝卜的接触面积就比较大，能更好的把羊肉的膻味吸掉。
步骤3
~
步骤4
把打好孔的萝卜放到电饭锅里面，放上羊排。
步骤5
把半碗料酒、5颗八角、1小抓花椒和沙姜、姜片、蒜放进电饭锅里，再加入适量盐、酱油、耗油给羊肉入底味。
步骤6
按煮饭键，等电饭锅自动跳闸。
步骤7
跳闸后。
步骤8
把它盛出来。
步骤9
平底锅不放油，小火把羊排煎香。
步骤10
洒上胡椒粉和孜然粉。
步骤11
也可以撒上白芝麻。烤羊排的烹饪技巧
山羊肉与绵羊肉区别 山羊肉质纤维比较粗，膻味浓郁，适合香焖和炖汤，这样山羊肉能够充分吸取其他辅料的香味，羊肉软烂，咸香可口。
绵羊肉质细嫩，适合烧烤、香煎，通常新疆烤羊肉串、香煎羊排是用绵羊肉做的，吃起来焦香软嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-12-13
小吴的烘焙厨房
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