虎皮鹌鹑蛋

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Zz大人
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虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 30颗左右 醋 4勺
味达美酱油 2勺 淀粉 少许
耗油 少许（可不用） 盐 少许
鸡精 少许 番茄酱 少许（可不用）
以上用料根据个人口味可增减

虎皮鹌鹑蛋的做法

虎皮鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟（可买熟的）剥皮，小伙伴们剥皮需谨慎，要有耐心哦！剥破了下面我们煎炸时会爆裂的哦～
虎皮鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用……
虎皮鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

接下来我们用这些调料来调一碗汤汁。相信小伙伴们认识这些调料 。好吧，我还是介绍下醋，酱油，淀粉，鸡精，耗油（可不用），番茄酱（可不用）盐。
虎皮鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

调好的汤汁是酱紫的……多少您随意哈～对了记得一点水在里面
虎皮鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

接下来把鹌鹑蛋入油锅煎炸（记得戴个手套，防止爆裂烫伤）其实也没那么严重……
虎皮鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

炸至金黄色捞出……
虎皮鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

接下来锅内少许油 ，加入准备好的葱姜蒜爆香！之后倒入炸好的鹌鹑蛋，马上倒入准备好的汤汁（记得搅拌一下，放一会了淀粉会沉淀的）
虎皮鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

小火收汁，静等美味吧……
虎皮鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

perfect～～～

虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 Zz大人 编写，未经授权不得转载

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