核桃酥

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记忆中的【核桃酥】，酥脆香甜，小时候的味道又回来了……

核桃酥的用料

核桃仁 100g 低筋面粉 220g
玉米油 100g 白砂糖 80g
鸡蛋 1个 苏打粉 2g
盐 1g 黑芝麻 适量
鸡蛋液 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

先将核桃仁烤箱180度烤15分钟，然后稍凉打碎。
核桃酥的做法图解2

步骤2

将玉米油加入白砂糖拌匀。
核桃酥的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋调匀。
核桃酥的做法图解4

步骤4

面粉里加入小苏打。
核桃酥的做法图解5

步骤5

再将面粉过筛加入拌好的鸡蛋液里。
核桃酥的做法图解6

步骤6

加入盐轻轻拌匀。
核桃酥的做法图解7

步骤7

最后加入核桃碎。
核桃酥的做法图解8

步骤8

分成40克一个的小圆子（此方我做了9个40克一个的桃酥和9个20克的桃酥，实践证明还是应分成20克的就可以了，40克做出来显得有点大。）
核桃酥的做法图解9

步骤9

摆放在烤盘上。
核桃酥的做法图解10

步骤10

用手按压成饼状，不宜太薄。
核桃酥的做法图解11

步骤11

刷上蛋液。
核桃酥的做法图解12

步骤12

中间放上黑芝麻。
核桃酥的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度烤20分钟，然后设置到250度再烤5分钟，这样烤出来的成色较好看些。
核桃酥的做法图解14

步骤14

这是20克的样子
核桃酥的做法图解15

步骤15

真的酥脆可口
核桃酥的做法图解16

步骤16

美味极了！

核桃酥的烹饪技巧

此配方若分20克一个，可制作28个左右的核桃酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 饼干 12-23个月 2-3岁

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