馕

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记得在合肥上学的那二年，每天的早饭我都喜欢买碗辣湖烫再加一个烤饼，香脆的烤饼在舌尖缠绕，后来我的同学中有很多来自新疆，于是馕成了我们友谊的见证，同学们每次放假归来都会带上许多好吃的，葡萄干，馕，杏仁等，某日聚会我和朋友相约在北疆饭店，那热乎乎的馕让我想起了学生时代，于是我讨教同学这馕的做法，今日小试二种做法的，结果烤箱烤出来的太香了

馕的用料

中筋面粉 400克 玉米油 30克
盐 4克 糖 10克
鸡蛋 1只 水 250ml
酵母 5克

馕的做法

馕的做法图解1

步骤1

所有材料混合倒入厨师机揉成光滑的面团，放在温暖湿润的地方发至原来的2倍大
馕的做法图解2

步骤2

用手戳下去，不回缩即可
馕的做法图解3

步骤3

将面团平均分成3份，手心抹油，取9寸披萨盘一个，披萨盘刷油，然后将面团擀成和盘大小相同的饼，用叉子叉出小气孔 面皮表面刷油，撒上白芝麻
馕的做法图解4

步骤4

烤箱预热220度，上下火烤15分钟左右，上色后取出
馕的做法图解5

步骤5

趁热吃哦

馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 多宝妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼

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