黄酒甜蛋

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陈江鸟一
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黄酒甜蛋的用料

鸡蛋 3个 黄酒 适量
姜末 适量 白糖 适量

黄酒甜蛋的做法

黄酒甜蛋的做法图解1

步骤1

备料：鸡蛋、黄酒、姜末、白糖。
黄酒甜蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕进碗里放入姜末，用筷子顺时针全部打散。
黄酒甜蛋的做法图解3

步骤3

油倒入锅中烧热，倒入蛋液煎至双面成型。
黄酒甜蛋的做法图解4

步骤4

调汁：黄酒和开水是1:2的比例，再加入3勺白糖搅均倒入锅里烧开，再转小火小煮入味就可。（如果喜欢酒味浓的人可以多加酒不加水，如果喜欢甜的人可以多加糖，这汤料可随意搭配，我是喜欢带一点点的酒味而且甜甜的，所以我加了些开水使酒味不会那么浓。）

黄酒甜蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载
分类： 香 早餐

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