家常猪肉小丸子

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这是一道做法简单却非常美味的小丸子，非常适合宝妈们的一道菜！

家常猪肉小丸子的用料

淀粉、葱姜、料酒、鸡精 适量 鸡蛋 一枚

家常猪肉小丸子的做法

家常猪肉小丸子的做法图解1

步骤1

食材准备好，我选择的五花肉肥肉肥瘦比例是1:1太瘦会影响口感。
家常猪肉小丸子的做法图解2

步骤2

把葱姜切片放在五花肉上面，开始用刀剁，我是把肉整体剁的，那样就不容易掉在地上，剁出的效果一样。
家常猪肉小丸子的做法图解3

步骤3

把剁好的肉放到盆子里。
家常猪肉小丸子的做法图解4

步骤4

把鸡蛋打入盆子里，然后依次放入淀粉盐、鸡精、料酒、酱油。
家常猪肉小丸子的做法图解5

步骤5

用筷子按顺时针搅拌均匀。
家常猪肉小丸子的做法图解6

步骤6

以有粘性为准，然后用小匙堆起来，把锅放入水烧开，用匙子挖这肉放入水中，这里没有拍照。
家常猪肉小丸子的做法图解7

步骤7

这就是做好的丸子。

家常猪肉小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 我和美食有约会 编写，未经授权不得转载

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