白菜猪肉饺子

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白菜猪肉饺子的用料

后腿肉 750g 白菜 1000g
饺子皮 1000g 油 盐 鸡精 料酒 胡椒粉 十三香 适量
青蒜 3颗 香菜 5颗
香葱 2颗 生姜 1块

白菜猪肉饺子的做法

白菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

肉加入香葱生姜绞成肉末，再加入盐 油鸡精 老抽料酒搅拌，顺着一个方向搅拌，十分钟一次，共三次。白菜剁碎加入少许盐腌制5分钟挤干水分，加入切碎的蒜香菜放入盐油鸡精胡椒粉十三香搅拌，最后一起倒入肉末再均匀搅拌
白菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

准备好饺子皮
白菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

开始包饺子，可以同时烧开水
白菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

水开后下饺子咯，一定要把饺子放在漏勺上面一起下锅，然后快速搅拌一下。烧开加半碗水，重复三次，直到饺子浮起来。就可以装盘了

白菜猪肉饺子的烹饪技巧

饺子下锅，很容易粘锅底，破碎的饺子不好吃，而且难看，所以下锅时候一定要放在漏勺上面，下锅脱离漏勺以后要迅速搅拌，这样就不容易粘锅底了，煮出来的饺子很漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

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分类： 早餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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