凉拌菠菜豆干

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凉拌菠菜豆干的用料

菠菜 1把 豆干 1块
西红柿 1个 食盐 少许
白糖 适量 蒜片 6瓣
香油 1勺 香醋 1勺
葱花 适量

凉拌菠菜豆干的做法

凉拌菠菜豆干的做法图解1

步骤1

准备菠菜洗干净焯水过凉，挤干水分，切小段。豆干焯水切小块(红萝卜丝+鸡蛋丝+豆皮丝+粉丝等都可以)。
凉拌菠菜豆干的做法图解2

步骤2

碗中放入，蒜片+干辣椒+葱花+芝麻+小米椒+花生碎。锅热油分三次浇入爆香拌匀。加入酱料：细盐适量+白糖少许+生抽+香醋+蚝油+香油，拌匀完成。
凉拌菠菜豆干的做法图解3

步骤3

把菠菜和香干放盘里，倒入酱汁拌匀。
凉拌菠菜豆干的做法图解4

步骤4

准备一个西红柿对半切开切花，撒上白糖，摆盘。
凉拌菠菜豆干的做法图解5

步骤5

把搅拌好的菠菜和豆干装小碗压实，倒扣装盘，完成。

凉拌菠菜豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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