甜菜汤配以烤面包丁

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一道高大尚的西餐头盘！无与伦比的色泽调逗你的味蕾，无论味觉与视觉都会是一种享受！

甜菜汤配以烤面包丁的用料

甜菜头 一个 洋葱 1/4大小
面包丁（自己用了花卷代替） 橙汁 150毫升
大蒜瓣 1瓣 黄油
盐 黑胡椒

甜菜汤配以烤面包丁的做法

甜菜汤配以烤面包丁的做法图解1

步骤1

这是3～4人食用。家里没有橙汁了，所以我自己用橙子榨了汁
甜菜汤配以烤面包丁的做法图解2

步骤2

锅热放入黄油，不用等完全融化放洋葱丁和大蒜碎，始终中火煸炒至菜色透明，倒入切成小块的红菜头
甜菜汤配以烤面包丁的做法图解3

步骤3

煸炒红菜头，其中加入盐、黑胡椒调味，煸炒2～3分钟后，倒入橙汁（橙汁里加400毫升水），大火烧开，如有浮沫撇去浮沫，转小火煨20分钟，待红菜头熟透变软，关火，用料理棒搅拌成蓉汤。
甜菜汤配以烤面包丁的做法图解4

步骤4

哈哈，家里木有面包了，只能用花圈，嘿嘿，一样的哦，把花圈切成块。
甜菜汤配以烤面包丁的做法图解5

步骤5

锅中放黄油，色拉油也可以，放入花卷块，小火炒制金黄色，关火！
甜菜汤配以烤面包丁的做法图解6

步骤6

煎好的花卷丁配在红菜汤中，香脆顺滑，美味可口！

甜菜汤配以烤面包丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 妙溪厨房 编写，未经授权不得转载

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