舒芙蕾，像热恋一样的甜点

7268 浏览 122 收藏
收藏
倩倩-Ada ‍微信超級會員
倩倩-Ada ‍微信超級會員
＋ 关注

在凛冽的冬日，一杯香浓的热巧克力配上爱心满满的甜点、今日亲手做舒芙蕾才知道12道锋味时谢霆锋为什么拿舒芙蕾比喻爱情的甜蜜，这款甜点并不难做但是必须你在我身边才能吃到最好吃的舒芙蕾因为她的膨胀期只有不到十分钟，所以这款甜点甜蜜在，你要看着我做…陪着我像热恋一样的甜品

舒芙蕾，像热恋一样的甜点的用料

鸡蛋 2g 白砂糖 10g
牛奶 75g 黄油 20g
低筋面粉 15g 糖粉
可可粉

舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法

舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解1

步骤1

准备材料
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解2

步骤2

取一点把黄油均匀涂抹在器皿壁上，白砂糖在上边均匀的滚动展平…
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解3

步骤3

黄油牛奶加热，搅拌到融化
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解4

步骤4

但白蛋白蛋黄分开，特别是蛋白要再无水无油可打发的器皿中存放，个人建议放冰箱还有加一点塔塔粉，不然家里太热，不好打发，蛋黄加入6g左右的砂糖搅拌均匀
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解5

步骤5

把低筋面粉筛到蛋黄里，轻轻拌别出筋或者面块，把刚才放凉了的牛奶黄油液缓慢的倒进蛋黄面糊里，不停搅拌成面糊放凉
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解6

步骤6

蛋清打发分三次加入8克砂糖，打成干性发泡就是能出尖，还是建议冷藏蛋清或者加一点点塔塔粉。好打发
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解7

步骤7

取出二分之一打发好的蛋清到面糊里搅拌，然后再将面糊到回到到剩下的蛋清中搅拌均用
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解8

步骤8

放入器皿中，几乎持平，因为他会膨胀
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解9

步骤9

烤箱上下火180度在中层，25分钟左右
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解10

步骤10

刚出炉
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解11

步骤11

用可可粉和糖粉装饰了yi x
舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法图解12

步骤12

在凛冽的冬日，一杯香浓的热巧克力配上爱心满满的甜点、今日亲手做舒芙蕾才知道12道锋味时谢霆锋为什么拿舒芙蕾比喻爱情的甜蜜，这款甜点并不难做但是必须你在我身边才能吃到最好吃的舒芙蕾因为她的膨胀期只有不到十分钟，所以这款甜点甜蜜在，你要看着我做…

舒芙蕾，像热恋一样的甜点的烹饪技巧

抹在器皿上的白砂糖很重要可以让舒芙蕾匀速膨胀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 倩倩-Ada ‍微信超級會員 编写，未经授权不得转载

舒芙蕾，像热恋一样的甜点的其他做法更多

上传我做的这道菜

舒芙蕾，像热恋一样的甜点的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 舒芙蕾，像热恋一样的甜点

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 舒芙蕾，像热恋一样的甜点的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活