像布丁一样的水蒸蛋

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秋季饭桌上必不可少的水蒸蛋，像布丁一样滑嫩的蒸鸡蛋，再用味达美生抽作为调料真是一绝
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水蒸蛋的用料

鸡蛋 4个 盐 小半勺
温水（40-50度） 蛋液的2倍 味达美生抽 适量
葱花 适量 香油 适量

水蒸蛋的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗里
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解2

步骤2

搅散
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解3

步骤3

再倒入温水
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解4

步骤4

再搅匀
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解5

步骤5

用过滤网过筛一遍
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解6

步骤6

过筛是为了口感更细腻，然后盖上保鲜膜放锅中蒸制20分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解7

步骤7

接着就可以制作酱汁了，先把芝麻油倒入碗里
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解8

步骤8

再加入生抽
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解9

步骤9

再加入少许温开水
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解10

步骤10

搅匀
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解11

步骤11

蒸好的鸡蛋取出后揭掉保鲜膜
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解12

步骤12

让后舀两勺酱汁放在鸡蛋表面
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解13

步骤13

再撒点少许葱花
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解14

步骤14

哇唔
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解15

步骤15

炒鸡炒鸡滑嫩
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解16

步骤16

太美味啦
#名厨汁味，圆中秋美味#像布丁一样的水蒸蛋的做法图解17

步骤17

像布丁一样的蒸蛋

水蒸蛋的烹饪技巧

一定要用温开水，60度左右即可，不可太烫不然会把鸡蛋烫熟的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

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分类： 家常菜 快手菜 私房菜 宝宝辅食

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