超霸气的蓝莓马芬

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包饺子不要皮儿
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第一次是马芬是在星巴克吃的提子马芬，特别喜欢这个，所以寻了这个配方，第一次做放了100g糖觉得太甜，第二次糖减半，味道刚刚好。

蓝莓马芬的用料

1～金宝酥皮 无盐黄油 25g
细砂糖 25g 杏仁粉 25g
低粉 25g 2～马芬蛋糕体
无盐黄油 125g 淡奶油 85g
鸡蛋 2个 柠檬皮屑 5g
细砂糖 50g 盐 半汤勺
低粉 300g 泡大粉 10g
蓝莓 一盒

蓝莓马芬的做法

超霸气的蓝莓马芬的做法图解1

步骤1

将1～的金宝酥粒酥皮原料混合，搓成颗粒状即可
超霸气的蓝莓马芬的做法图解2

步骤2

柠檬用盐搓皮洗净，用刨丝刀刨丝。
超霸气的蓝莓马芬的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化，加入淡奶油和鸡蛋，搅拌均匀，再加入柠檬丝
超霸气的蓝莓马芬的做法图解4

步骤4

将面粉，糖，盐，泡大粉混合过筛，加入刚刚的黄油液体里。随便搅拌一下不剩生粉就好。 ps.不要过分搅拌，过度搅拌蛋糕不容易发起。
超霸气的蓝莓马芬的做法图解5

步骤5

加入蓝莓，稍微搅拌即可
超霸气的蓝莓马芬的做法图解6

步骤6

将面糊装入膜内，顶上铺上金宝酥皮颗粒，摆上蓝莓，烤箱预热180度，中层，上下火，30分钟。
超霸气的蓝莓马芬的做法图解7

步骤7

我的量做了这么多哦
超霸气的蓝莓马芬的做法图解8

步骤8

成品

蓝莓马芬的烹饪技巧

马芬糊不要过分搅拌啊，过度搅拌导致蛋糕不松软。柠檬皮绝对不可少，让马芬有浓郁的柠檬味，让蛋糕非常清新。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 包饺子不要皮儿 编写，未经授权不得转载

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