紫薯山药花样馒头

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曉仙儿
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这个馒头首先我自己看到非常喜欢，就做了，很喜欢吃紫薯，别的也没什么，还有就是喜欢美食。呵呵，有机会做给家人吃，幸福呀！

花样馒头的用料

紫薯 山药
面粉 鸡蛋
安琪 炼乳

花样馒头的做法

紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净切块儿，上锅蒸
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

山药洗干净切块上锅蒸（一点点提示，如果对生山药液过敏，提前带好手套就行了）
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

之后把蒸好的山药和紫薯压泥
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

鸡蛋，山药，安琪和面
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

紫薯，鸡蛋，安琪和面
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

把和好的面团静止放20分钟
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

之后带原来的面团比原来的面团大1.5倍，用手指按，面团不回弹，说明已经发酵好了
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

之后带原来的面团比原来的面团大1.5倍，用手指按，面团不回弹，说明已经发酵好了
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

之后切墩
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

揉团
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

擀皮儿
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

玫瑰花的做法是：如图，把五张皮儿放在一起，用一点儿面揉成长条儿做花蕊，在用筷子在中间压一个印记。
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

之后卷起来，中间在用筷子压一压
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

迅速用筷子捏断，如图所示
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

两色馒头的步骤：把两个不同颜色的面擀成长圆形的面皮儿，叠加起来，如图。
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解16

步骤16

之后卷起来
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解17

步骤17

如图切墩
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解18

步骤18

这是绣球的做法，也是切墩，揉成条儿状
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解19

步骤19

取四根如图叠加，1压2，3压4，5压6，7压8，之后反方向压，因为忘记拍照片了，所以用图画出来了。
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解20

步骤20

，之后往上方顶一下，把多余地掐断，轻轻揉一下，就好了
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解21

步骤21

上锅蒸
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解22

步骤22

开大火烧开，之后转中火蒸8分钟，之后关火后待两分钟过后再开盖子。
紫薯山药花样馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解23

步骤23

全部出锅了（亲们我表达能力有限如果有在不明白的可以联系我，虽然做的不算最好，但对于做饭还是有点心得的）

花样馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 曉仙儿 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达 香 蒸 馒头 主食

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