【私房咸香薯泥吐司塔】

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我喜欢烘焙也在学习烘焙，在每次烘焙的过程中都能让我有所进步，我享受1%最嗨烘焙带给我的快乐与喜悦！吐司片可以演变出很多美食食作品，今天折腾个吐司塔，吐司塔除了可以做成甜口内馅以外还可以做成咸口的内馅喔！甜口与咸口的各有千秋！但我个人更喜欢咸口的！相信大家应该也没尝试过吧，今天分享给大家！喜欢的可以做起来，一定不会让你失望的喔！

吐司塔的用料

鸡蛋吐司： 高筋面粉 250g
鸡蛋 1个 温水 100g
盐 2g 白糖 20g
酵母 3g 粟米油 25g
黄油 40g 土豆泥（薯泥）：
土豆 200g 红萝卜 50g
芹菜 50g 玉米火腿肠 1根
沙拉酱 40g 盐 0.5味勺+0.2味勺
鲜香菇 4-5个 花生油 15g

吐司塔的做法

【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解1

步骤1

先把吐司做起来，除了黄牛，把其它所有材料都放进面包机，先选择和面一次，然后选择甜味面包档即可，用面包机做吐司，时间到取出凉凉。
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解2

步骤2

材料大集合，忘记加入芹菜一起拍照了。土豆去先蒸熟，我用电饭煲蒸的，一会就好了。
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解3

步骤3

蒸土豆的时候，把其它材料洗净切成碎粒状待用。
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解4

步骤4

用不粘锅放入花生油，加入一点点盐，白糖一起翻炒4种碎粒至炒香炒熟过青即可待用。
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解5

步骤5

土豆蒸熟后取出取皮捣成泥
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解6

步骤6

捣成泥后加入色拉酱，盐拌匀
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解7

步骤7

最后加入炒熟的各种碎粒拌匀即可待用
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解8

步骤8

吐司凉凉后切片去掉四边，准备6-8块
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解9

步骤9

将黄油加入完全融化待用
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解10

步骤10

用黄油将吐司片两面完全刷满，准备放进杯子蛋糕模具烤成吐司塔
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解11

步骤11

将刷了黄油公吐司皮平均放入蛋糕模具中，要用力塞一下喔，烤箱提前预热，送进烤箱150度上下火烤10分钟，期间要看火，不要烤糊了喔。
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解12

步骤12

这是烤好的吐司塔，己定型，脆脆的喔！
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解13

步骤13

把薯泥捏成小球放入吐司塔内摆盘即可。
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解14

步骤14

成品图，来张近照
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解15

步骤15

成品图
【私房咸香薯泥吐司塔】#1%最嗨烘焙#的做法图解16

步骤16

尝一口，外面酥脆，内里绵软顺滑咸香！味道真的很赞喔！我是超级喜欢这款咸香薯泥吐司塔。

吐司塔的烹饪技巧

烤吐司塔时要注意看着烤箱，不要把四个角烤糊了，馅料里的香菇、芹菜等都要切得很碎，3颗米粒的大小左右，然后轻轻炒熟待用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 下午茶

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