圣诞姜饼屋

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圣诞姜饼屋的用料

低筋面粉 500g 软黄油 100g
糖粉 100g 水 60g
红糖 50g 蜂蜜 70g
鸡蛋 50g 肉桂粉 3g
生姜粉 8g 鸡蛋（刷墙） 10g
水（刷墙） 20g 蛋清（糖霜用） 40g
糖粉（糖霜用） 300 柠檬汁 8g/10g酌情

圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋的做法图解1

步骤1

先把黄油放软，红糖放水里融化，材料依次放里面把面粉和均匀。包上保鲜膜在冰箱里醒一个小时。
圣诞姜饼屋的做法图解2

步骤2

把饼干按模版切开，刷鸡蛋水适量松弛20分钟左右，在刷一层鸡蛋水，烤箱中层170度。14分钟左右（视饼干薄厚和你需要的颜色深浅而定）像栅栏一般10分钟就可以。
圣诞姜饼屋的做法图解3

步骤3

糖霜打发：先将鸡蛋清打成鱼眼泡，加入糖粉和匀（看糖粉飞沫）电动搅拌器低速搅拌，中间放柠檬汁，太多容易稀。能挑起一小点可以了！
圣诞姜饼屋的做法图解4

步骤4

把糖霜放入装裱带，小小口画出自己喜欢的图案就可以了！

圣诞姜饼屋的烹饪技巧

这个可以做一个半房子。可以按比例减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 豆粉2688443 编写，未经授权不得转载

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