冰糖葫芦

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最近看到山楂上市就买来做了冰糖葫芦。。。欢迎各位品尝！

冰糖葫芦的用料

山楂 适量 白砂糖 300g
水 150g 芝麻 适量

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

首先把山楂洗净，用刀去蒂去把，
冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

白砂糖倒入水，大火熬煮
冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

熬煮白砂糖同时串山楂，我用了两个小柑橘
冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

大火熬煮，糖全化了冒着大泡就换成小火熬
冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

小火熬煮到冒很多小泡撒入芝麻，熬糖这步需要耐心啊，，时间有点成，要随时观察火候，不要熬太过了就结晶了，，，
冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

继续小火，熬到糖水变黄，用筷子蘸点，成拉丝就可以把串好的山楂浇上糖了！（这步不好拍照就没拍了，，亲们自己想象！ 成品图！
冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

成品图！
冰糖葫芦的做法图解8

步骤8

成品图！

冰糖葫芦的烹饪技巧

熬糖注意火候，不要熬过咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 飞•﹏• 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 酸甜 下午茶 2-3岁 4-5岁

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