蒜蓉粉丝蒸生蚝

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岸芷艼兰
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老公最爱吃的菜之一

蒜蓉粉丝蒸生蚝的用料

生蚝 9个 粉丝 1条
大蒜 1颗 泰椒 2个

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解1

步骤1

处理生蚝，我用了一个旧牙刷。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解2

步骤2

把生蚝打开，我试用了各种方法，各种心酸。

步骤3

把生蚝肉取出后冲洗干净，用料酒、生姜和海鲜酱油腌制十分钟。期间把蒜和泰椒切成末，粉丝用温热水烫软。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解4

步骤4

锅内放油，用小火把蒜末和泰椒末炒出香味，放一点点糖和盐，用料酒、海鲜酱油调味。最后放一点热水调出汁。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解5

步骤5

把生蚝凹陷比较深的一侧壳洗干净，最下面放上粉丝，吧腌制好的生蚝铺到粉丝上面。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解6

步骤6

把做好的蒜蓉汁均匀的洒在生蚝表面，每个生蚝里注意要带一点汤汁，不然蒸好的粉丝会很干。
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解7

步骤7

锅内烧好开水，把生蚝摆在蒸屉上，盖好锅盖中火蒸十分钟。出锅前把葱末撒在生蚝上就大功告成。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 岸芷艼兰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 晚餐 中国菜

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