圣诞姜饼屋

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圣诞到了，要想自己做个小屋，从画图纸到制作，重又返回童年美好的时间，大功告成后的喜悦以及姜饼屋散发的愉悦香气，使自己心情大好

圣诞姜饼屋的用料

低粉 300g 黄油 60g
红糖 30g 糖粉 60g
鸡蛋 1个 水 100ml
肉桂粉 2g 姜黄粉 6g
蛋清（糖霜用） 1个鸡蛋的蛋清 柠檬汁（糖霜用） 10ml
糖粉（糖霜用） 250g

圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋的做法图解1

步骤1

粉类搅拌匀，黄油融化，把水、红糖、糖粉搅入，搅拌匀后倒入搅拌匀的粉中揉匀成团，放冰箱冷藏一小时，取出后擀成1cm厚的片，（最好放在油纸上直接割好移到烤盘上，不然走样厉害）把房子模版按上面切割（割好的面片松弛一会）用小叉子上面戳洞，烤箱170度预热后烤15分钟左右，拿出来晾凉了就好开始拼装了
圣诞姜饼屋的做法图解2

步骤2

蛋白霜的制作：蛋白加柠檬汁和糖粉搅打匀（糖粉慢慢加，我一下倒进去的，刚开始打的时候飞扬出来了）装入裱花袋开始组装装饰小屋了
圣诞姜饼屋的做法图解3

步骤3

需要做颜色的糖霜加颜色
圣诞姜饼屋的做法图解4

步骤4

拼装是件功夫活，第一次做，底板也么算好大小（因为面片擀不好大的，老是走样）
圣诞姜饼屋的做法图解5

步骤5

慢慢的小屋成型了，画上糖霜，按自己的想法装饰吧....
圣诞姜饼屋的做法图解6

步骤6

再丑的小屋，只要不倒，就可以是美丽的姜饼屋

圣诞姜饼屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 双习baobao 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 圣诞节 外国节日 2-3岁

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