菜菇双鲜（吃不胖的秘诀）

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冬天的大白菜是最爱，怎么做都好吃。白菜配香菇，加上海米，味道简直一级棒。而且热量超低，又补充了身体需要的维生素，三餐都适合哦！厨娘们还等什么？赶紧试试吧。

菜菇双鲜（吃不胖的秘诀）的用料

大白菜 香菇
金钩海米 干贝
葱蒜 盐
醋 糖
香油

菜菇双鲜（吃不胖的秘诀）的做法

步骤1

干贝和海米前一夜用水泡发，大白菜洗净将帮子和叶子分开，帮子切斜刀片，叶子撕小块，香菇洗净泡发好切块。

步骤2

热锅凉油润锅，下葱蒜爆香，先炒香海米干贝，再下入白菜帮子，炒匀后加香菇，然后加入泡发海米或者香菇的汤，大火烧开。

步骤3

烧开后转中火，将白菜叶铺在表面，盖锅盖继续烧，待菜叶变软，在锅内翻炒均匀，让白菜叶吸取汤汁的鲜味。

步骤4

根据个人口味加盐，糖，少许醋调味，淋香油出锅，汤鲜味美，好吃哦！

菜菇双鲜（吃不胖的秘诀）的烹饪技巧

如果用干香菇，泡发的水要留着哦。可以把金钩海米用虾仁代替，干贝没有的话可以不放，另外也可以加入自己喜欢的配菜，或者冰箱里剩什么就放什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 燕小厨厨 编写，未经授权不得转载

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