脆皮鲜奶

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鳴暁
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脆皮鲜奶的用料

纯牛奶 250ml 玉米淀粉 30g
白糖 30g 小麦面粉 80g
鸡蛋 1个 水 70ml

脆皮鲜奶的做法

脆皮鲜奶的做法图解1

步骤1

纯牛奶+玉米淀粉+糖融合，不停搅拌用小火熬至浓稠
脆皮鲜奶的做法图解2

步骤2

倒入容器，放入冰箱冷藏2h/冷冻1h
脆皮鲜奶的做法图解3

步骤3

凝固后，取出
脆皮鲜奶的做法图解4

步骤4

切成小条
脆皮鲜奶的做法图解5

步骤5

同时，另一边在碗内放入面粉、鸡蛋、水（图中做的是此菜谱的两倍，所以两个鸡蛋）
脆皮鲜奶的做法图解6

步骤6

充分搅拌至面糊（水看着放，稠一些比较好）
脆皮鲜奶的做法图解7

步骤7

切好的奶块放在面糊中裹匀，就可以放在油锅中，用小火炸了。炸至金黄色即可出锅
脆皮鲜奶的做法图解8

步骤8

开吃～ （此菜谱为3—4人份）

脆皮鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 鳴暁 编写，未经授权不得转载

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