照烧鸡腿

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欣欣和星星
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周末啦，要好好放松一下，来点美食犒赏自己吧

照烧鸡腿的用料

鸡腿 2只 柠檬 半个
调料A:料酒 2勺 黒胡椒粉 1勺
老抽 1勺 生抽 2勺
调料B:生抽 3勺 老抽 1勺
盐 适量 蜂蜜 1勺
水淀粉 适量

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，提前一天晚上用调料A腌上
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

将调料B的所有调料混合调匀，勺子的大小就是家里的普通汤勺就行
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅内放少量油，七成热时将鸡腿带皮的一面放进去煎（可以事先将整块肉划几刀，可以更入味，也防止肉成熟时收缩）
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

一面煎好后，翻另一面煎至五成熟
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加入适量水，大火煮开后，改小火煮熟（可以用筷子扎一下，能够轻松穿透就可以了）
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

将煮好的鸡肉捞出切开摆盘，锅里的汤汁用水淀粉勾成浓芡淋在上面，最后可以适当滴几滴柠檬汁增添香味，好了，大功告成，开吃吧，美美哒

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 欣欣和星星 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜 12-23个月 2-3岁

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