山楂糕

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echochen1949
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突然很想吃山楂糕

山楂糕的用料

山楂果 1250g 黄冰糖 3大块
红糖 200g 白糖 300g
白冰糖 2大块 柠檬 1个

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

山楂用盐水泡20分钟，洗净沥干，去核去蒂去花。
山楂糕的做法图解2

步骤2

放入锅中加各种糖，表盖锅盖。否则山楂果会掉色严重。
山楂糕的做法图解3

步骤3

挤入半个柠檬，这个柠檬是上周的，所以有些干。
山楂糕的做法图解4

步骤4

待红果煮软，捞出晾凉
山楂糕的做法图解5

步骤5

晾凉后放入料理机中打成泥
山楂糕的做法图解6

步骤6

颜色有些淡
山楂糕的做法图解7

步骤7

果泥倒入不粘锅中，加冰糖，半个柠檬汁，不断翻炒。直到用铲子在泥中间划一道分水岭而果泥并不很快汇合。
山楂糕的做法图解8

步骤8

装入容器，晾凉后放置冰箱，成型后便可食用。
山楂糕的做法图解9

步骤9

主要是向妈妈证明这个还能自己做

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 echochen1949 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 下午茶 12-23个月

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